疫情期间必备食物
〖壹〗、推荐选取：冷冻肉类：鸡肉 、牛肉 、猪肉等 ，分装成小份后密封冷冻 ，可保存6个月以上 。罐头食品：鱼罐头、午餐肉罐头，开罐即食 ，适合应急 。豆制品：豆腐干 、冻豆腐（需冷冻保存） ，或干黄豆（可泡发制作豆浆 、豆腐）。优势：营养全面：提供人体必需的氨基酸和微量元素，增强免疫力 。
〖贰〗、疫情期间可囤积既方便又有营养的食物包括干货蔬菜 、根茎类蔬菜 、米面主食、肉类及蛋白质类、罐头食品等 。具体介绍如下：干货蔬菜干货蔬菜是疫情期间理想的囤积选取 ，其优势在于耐储存 、营养保留较好且烹饪便捷。常见的干货蔬菜包括干蘑菇 、干海带、梅菜干 、干萝卜 、干豆角、腐竹 、粉条等 。
〖叁〗 、疫情期间可囤积既方便又有营养的食物包括干货蔬菜、根茎类蔬菜 、米面粮谷 、肉类及蛋类、罐头食品等 。具体介绍如下：干货蔬菜 干蘑菇 、干海带 、梅菜干、干萝卜、干豆角 、腐竹 、粉条等干货蔬菜是理想选取。
疫情期间你在家都是用什么做菜?
用菜籽油做菜 “三分法”搭配均衡膳食 早吃碳水 午吃肉 晚上吃个维生素 蔬菜洋葱 ，大白菜，萝卜吃的比较多，因为这几样都能放的时间较长。洋葱用处太多了 ，可以凉拌例如洋葱拌木耳 ，或者其他凉拌菜加点洋葱丝可以代替大蒜，另外可以和牛肉馅一起包饺子/馅饼 ，或者切洋葱粒炒饭 ，再有就是做啫啫排骨煲/鸡煲是做配菜 。
第1个要说就是做饭了，但其实我本身就会做一点简单的食物 ，所以说有一定基础在那 ，近来做的做好的就是做凉皮了，我们家人很喜欢凉皮 ，平时也会经常去买 ，所以说首先学的就是做凉皮，可以说我们家每个人都get了这个新技能 ，之前不知道怎么做 ，但是自己做起来发现一点都不难，就是有点考验细致性 。
没有肉你可以用蔬菜炒菜蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质 。据世界物质粮农组织1990年统计 ，人体必需的维生素C的90% 、维生素A的60%来自蔬菜 。
腌拌儿菜（脆爽麻辣） 制作方法！缘小妹1 2020-02-17 75人看过 这段疫情期间在家里蹲 ，吃肉吃腻了，突然想吃这个拌儿菜 ，麻辣脆爽 ，下饭神菜。这种腌拌方法当天便可吃到，不像晾晒之后拌的时间较长 。按照我给的步骤 ，保证不失败 。
疫情封闭囤什么菜比较好?
疫情封闭期间 ，建议优先囤积耐储存 、营养丰富且烹饪方式多样的蔬菜，如白菜、土豆 、生菜（带根） 、蒜薹、洋葱 、南瓜等 ，同时可搭配干货类食材延长保存时间。推荐囤积的蔬菜及原因白菜：费用实惠且耐储存 ，富含维生素C和膳食纤维，可炒 、炖、做馅 ，适合多种烹饪方式 。
疫情之下囤菜要考虑耐储存和营养均衡 ，以下这些品种较为合适 。根茎类蔬菜：如土豆 、萝卜 、洋葱、红薯等，它们能保存较长时间，土豆可做成多种美食 ，萝卜能煲汤、清炒。叶菜类：可选取大白菜 、娃娃菜等 ，能储存较久，大白菜可用来炖 、炒、涮火锅 。
疫情期间囤菜 ，要考虑耐储存 、营养丰富的菜品 。以下几种比较合适。 根茎类蔬菜：如土豆 、胡萝卜、洋葱等。土豆能保存较长时间 ，可制作多种菜肴；胡萝卜富含维生素；洋葱具有杀菌作用，存放时间也较久 。
疫情期间可囤积既方便又有营养的食物包括干货蔬菜 、根茎类蔬菜 、米面主食、肉类及蛋白质类 、罐头食品等 。具体介绍如下：干货蔬菜干货蔬菜是疫情期间理想的囤积选取 ，其优势在于耐储存 、营养保留较好且烹饪便捷。常见的干货蔬菜包括干蘑菇、干海带 、梅菜干 、干萝卜、干豆角、腐竹 、粉条等 。
疫情下的呼和浩特丨不得了,菜价竟然比肉价还贵?
呼和浩特疫情期间菜价有所上涨 ，部分蔬菜费用高于肉价，但整体物价稳定 ，政府民生保障措施得力 。菜价上涨情况部分蔬菜涨幅明显但未达两三倍：在万惠市场蔬菜大厅 ，多种蔬菜费用出现上涨。油葫芦从原来的三块多一斤涨至四块五；鲜香菇原价五块，现价七块五；青椒八九块 ，螺丝椒十二元；荷兰豆原价十二 ，现价十七元 。
今年蔬菜费用连连攀升，甚至出现“菜价比肉价贵 ”的现象，主要原因包括以下三点： 气候影响导致产量下降 今年气候异常多雨 ，许多露天种植的蔬菜因长期浸泡在雨水中而死亡 ，直接造成产量锐减 。例如，菠菜 、辣椒等品种受影响显著 ，市场供应量大幅减少。
0月份第2周集贸市场猪肉均价为每斤5元 ，比1月份下降60.8%，很多地方甚至不到8元 。菜价比肉价低 ，这是国内很多人习以为常的事情 。其实 ，在不少发达国家，蔬菜普遍比肉贵。近年来 ，我国部分蔬菜在特定时段里费用也比肉贵 ，一些高端品种常年比肉贵 。与粮食等大宗农产品不同 。
